【ヘルシー美食】お蕎麦のオススメ☆

土井あゆみです☆


本日はわたしがこよなく愛するお蕎麦のお話を…☆
お蕎麦が大好きなわたしは、出張先や日頃の食事でも、お蕎麦を食べる機会がとても多いです。

お蕎麦は低カロリーでダイエットにも良いとされており、ダイエット関連で良く聞くGI値（※下記参照）も59と低め。

お蕎麦の中でももっともGI値が低いのは、そば粉100％の「十割そば」。

そして、量と食べ方も意識すればより良いと言われています。

ちなみにわたしの好きな食べ方は、納豆、めかぶやわかめにオクラ、とろろ、鰹節、海苔を合わせて食べる、ねばねば蕎麦☆

ヘルシーかつ、栄養もたっぷり取れてお気に入りの組み合わせです♪

ちなみに、こちらは年明けに箱根旅行に行った際、食べたお蕎麦。

お水が綺麗な場所でつくられる手打ちのお蕎麦は格別ですよね♪

また、わたしが訪れたオススメのお蕎麦屋さんもご紹介していきますね〜♪

《※GI値とは》

食事をして糖を摂取すると、血液の中に流れ出します。つまり、血液中の糖度（血糖値）が上昇するのですが、GI値とは、血糖値が上がるまでのスピードを表した値。値が高ければ早く、低ければ遅いことを意味します。
GI値が低いほど血糖値の上昇がゆるやかなので、満腹感が持続しやすく、ダイエットに適していると考えられています。

下記記事より引用してます☆

https://macaro-ni.jp/5987?page=2