土井あゆみの美食健康ライフ

土井あゆみです。複数業種の法人を経営している30代女性です。ヴィーガンアドバイザー Vegan検定PRO、1級、2級取得 美容や健康に興味があり、多くの方に健康的な生活を過ごしてほしいという想いで、社会貢献活動にチャレンジできればと考えてます。

【2021年】東京で1度は食べたい体にも優しいヴィーガン対応かき氷

おはようございます。

夏になり暑くなってきましたね。

 

この時期は冷たいものを食べたくなるので、前回『健康を気にしている人におすすめ!無添加・オーガニックアイスキャンディー』を書きました。

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

今回は、続編ということで東京で食べたいヴィーガン対応のかき氷を食べられるお店を2店舗ご紹介しようと思います。

 

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■Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ

tabelog.com

 

Cosme Kitchen Adaptation表参道ヒルズ店限定で、2021年6月11日(金)~9月5日(日)の期間限定で日本と台湾の伝統食材を使ったアジアンカキ氷を販売されいます。

 

▼厳選きな粉とココナッツの台湾風かき氷 ~有機豆花(トウファ)と白玉、寒天ゼリー~ 台湾産東方美人茶付き 1,958円

 

健康や体重を気にしている人にもおすすめしたい、素材から拘っているグルテンフリー、ヴィーガンの方にも対応しているかき氷は、期間限定なのでぜひ食べてみたい一品です。

 

Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ
所在地:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 B2F
電話番号:03-6804-5214
営業時間:11:00-18:00(LO17:00)

 

SHUNDRAPANDRA(シュンドラパンドラ)

ayurvetychan.com

 

代官山にあるスーパーフードやスパイスを取り入れたかき氷をメインに置いているカフェです。

 

ヴィーガン対応のかき氷の他にも、焼き芋、カレー、その他にも食事系も取り揃えていて少し変わっていて一度は足を運んでみたいカフェです。

 

氷は水を使わず、豆乳を使用していたりスーパーフードを使用したかき氷は美容や健康など気にしている方にもおすすめです。

 

かき氷のラインナップはコナン青のお茶、炎のドレス、黄金の感謝祭、氷の炭治郎など面白いラインナップです。

味も、食感も今まで食べたことがないかき氷が楽しめること間違いありません。

 

シュンドラパンドラ

所在地:東京都渋谷区代官山町17-4 代官山アドレスD1F

電話番号:03-6455-3553

営業時間:10:00~18:00

 

2店舗ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

かき氷はお腹を冷やすので、ハーブティーや温かい紅茶と一緒に楽しむのも良いかなと思っています。

このご時世は健康はとても大切です。

健康な体は食事からなので、この夏はアイスやかき氷も体に優しいものから選んでみてはいかがでしょうか。

 

健康を気にしている人におすすめ!無添加・オーガニックアイスキャンディー

おはようございます。

最近は暑くなり、冷たいアイスが食べたくなる時期になりました。

 

しかし、アイスは砂糖などが多く含まれていて太りそう、健康に悪そうで我慢しているという人も多いと思います。

今回はそんな皆んなにおすすめしたい罪悪感なく食べられる「オーガニックのアイスキャンディー」をご紹介します。

 

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■京都・本くず氷 アイスキャンディー6本セット ¥3,500

www.mashup-shop.com

 

奈良で400年の歴史のある「吉野葛本店 黒川本家」の吉野本葛と京の名水「桃の井」の湧水を使用したヘルシーなアイスキャンディーです。

有機シュガーや蜂蜜、黒糖を使用した優しい甘みや、少し溶かしてから食べると葛のぷるんとした口当たりを楽しむことができます。

 

これだけ長い間愛され続けている老舗のアイスキャンディーは一度はぜひ食べてみたい逸品です。

お取り寄せすることが出来るので、自宅で楽しめますしお中元としても喜ばれるのではないでしょうか。

 

【内容】

・7種のフルーツ(2本)
・いちご(2本)
・愛媛みかん(1本)
・鹿児島グレープフルーツ(1本)

 

■オーガニックビオアイスオリジナル 10本入り ¥880

www.binchoutan.com

 

有機JAS認証のオーガニックビオアイス。

 

有機JAS認とは
有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。

有機食品の検査認証制度:農林水産省から引用)

 

砂糖・合成添加物・卵・乳製品が不使用なので体に優しいのはもちろん、ヴィーガンの方も対応しています。

また、凍らせてアイスキャンディーとして召し上がる以外にも、ジュースとして飲むこともできます。

Amazonでもお取り寄せ出来るのは嬉しいですね。

 

【内容】
・チェリー(2本)
・レモン(3本)
・オレンジ(2本)
・イチゴ(3本)

 

 

緊急事態宣言が続くなか、運動不足や健康面が気になっているという方も増えているので、自宅にお取り寄せできて体に優しいものを意識して摂るのもとても大切だなと感じます。

 

以前書いた、【2021年版】食べたいお取り寄せヴィーガンアイスクリームの記事も合わせて目を通してみて下さい。

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

これから更に、気温も上がってくるので健康を気にしながらお取り寄せできるアイスなども楽しんではどうでしょうか。

健康や美容にもおすすめのオーガニックシリアル

おはようございます。

皆さん夏バテしていませんか?

 

暑くなってきて、食欲が落ちたりしていないでしょうか。

毎日を元気に過ごすにはやはり食事が大切です。

 

私も経営者として毎日元気に仕事をできるように、食べるものや栄養面についてはとても気をつけています。

 

1日のスタート切る朝食はみなさん食べていますか?

忙しい時間がないから食べていない、食欲がないから抜いているというかたも多いかもしれません。

 

そんな人たちにおすすめしたいオーガニックシリアルをご紹介します。

 

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まず、シリアルについて説明します。
シリアルは、オートミールミューズリーグラノーラの3種類に分類され、
その中でも食べやすいのが、グラノーラです。

 

オートミールミューズリーは調理して食べる事が多いんですが、グラノーラは牛乳をかけるだけで食べられるので、手軽に食べられるので朝食におすすめです。

 

グラノーラはオーツ麦やナッツなど、栄養価の高い食材を使用されています。

また、手軽に食物繊維の摂取や抗酸化作用の期待もされているナッツなども含まれているので、美容にも期待できます。

無添加な食材にこだわったものや、農薬が使われておらず、安心して食べられるオーガニックグラノーラをご紹介します。

 

 

GMTフルーツグラノーラ

www.gmtjapan.com

 

こちらのお店は日本で初のシリアル専門店で、なんといってもグラノーラの種類が豊富で、10〜20種類のフレーバのグラノーラがあります。

その中でもおすすめなのが、フルーツグラノーラです。

クランベリーやキウイ、パパイヤなどのドライフルーツと、抗酸化作用と老化防止に期待されている素焼きアーモンドなどが入っています。

 

色々と種類があるので、自分のお気に入りを見つけるのも楽しいと思います。

日本には現在は目黒と新宿の高島屋に2店舗あります。

 

GMO

〒153-0065 
東京都目黒区中町1-8-12-103

 

 

ネイチャーズパースのグラノーラ

jp.iherb.com

 

アメリカ発の人気のオーガニックグラノーラです。

美味しいと人気で、輸入スーパーや成城石井等でも手に入ることができ、Amazonなどでも手軽に購入することができるので嬉しいですね。


オーガニックでヘルシーな有機素材ばかりを使用しているクランチで、美容に良いとされている「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれているので、美容や健康を気にしている人にもおすすめです。

フレーバーも豊富で、チョコレート&ベリーアップルクランブル、ダークチョコレート マカロンなど色々とあるので、朝食にもおやつにも楽しむことができます。

 

暑くなるこの季節、健康や美容のためにもグラノーラでバランスの摂れた栄養を摂取して毎日を元気に過ごしましょう。

 

 

【2021年版】食べたいお取り寄せヴィーガンアイスクリーム

もう昼間は暑くて、すっかり夏ですね。

こんな暑い時にはアイスクリームが食べたくなりますよね。

 

緊急事態宣言が延長された今、不要な外出は避けている人も多いと思いますので今回は私も食べてみたいお取り寄せできる、健康や美容などにも嬉しいヴィーガンアイスをご紹介します。

 

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 ダシーズ ギルトフリーアイスクリームラボ

darcy-s.com

 

柔道オリンピック金メダリスト松本薫さんが取り組むアイスクリームで、食べたいけど、食べられない、でもやっぱり食べたいという人に罪悪感なく食べられるアイスクリームを作りたいという思いで作られています。

乳製品・砂糖・トランス脂肪酸不使用、グルテンフリーで、健康志向の方やアレルギーを持つ方、ヴィーガンの方も安心して食べられるように作っています。

 

種類も豊富で、しかも面白い味が多くパクチーキウイ、豆乳焦がしキャラメルチョコミント、ココナッツミルクなどもあります。

 

体にも心にも優しいアイスクリームはぜひ食べてみたいですね。

 

オンラインで購入はこちら

benechan.shop

 

ZEN icecream

www.zenicecream.jp

 

日本生まれのヴィーガンアイスクリームです。

宗教上の理由や体質的な制限、自身の理念などによって誰もが同じ食事を取れるわけではないので、みんなで同じものを食べて楽しむことができる未来にしたいという思いで作られているそうです。

 

そのため、植物由来の食べ物を中心としたプラントベースにすることは必須。

素材の味を大切に、オーガニックの素材やヴィーガンの人に対応するものを厳選しています。

 

甘さはひかえめで植物油や動物由来の乳脂肪などを使用していないため、一般的に流通しているアイスクリームに比べて、カロリーは約半分なのも嬉しいですね。

 

添加物も不使用で、使用している大豆や抹茶は豊富なタンパク質をもたらしているのでハイプロテインでローカロリー。

 

ヴィーガン、健康を気にしているかた、ダイエットをしているかたなどにもおすすめのアイスクリームです。

 

アイスクリームのフレーバー
SOY MILK:豆乳とバニラビーンズが調和する、後味スッキリなフレーバー

MATCHA:抹茶を惜しみなく練り込んだ深みと香りを楽しむフレーバー

KURO GOMA:漆黒の濃厚さ、黒ごまの風味が広がるフレーバー

 

私が食べてみたい、ヴィーガンアイスクリームをあげましたがいかがでしたでしょうか。

これからさらに暑くなるので、健康にも環境にも優しいアイスクリーを食べて乗り切りましょう。

 

 

絶対に一度は食べたい日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」

こんにちは。

最近は日差しも強くなってきて、夏を感じるようになってきましたが体調を崩していませんでしょうか?

季節の変わり目や、急に暑くなってきたので夏バテなど気をつけましょう。

 

さて、日本初のヴィーガンフルーツサンドの専門店「fruits and season」というお店がが、恵比寿にあるのを知っていますか?

fruitsandseason.com

 

ヴィーガンで体に優しいのはもちろんですが、環境にも配慮して、フードロスを考えて作られています。

 

例えばフルーツは丸ごと使用している他に、端などの不揃いの部分を活かしたサンドも作られています。

また、売り切れ次第販売は終了して廃棄されることのないようにしています。

 

支払いについては、完全にキャッシュレス決済そしてテイクアウト専門にしていて、「ウーバーイーツ(Uber Eats)」や「ウォルト(Wolt)」によるデリバリーサービスにも対応しているので、気軽にお家で楽しむことができます。

 

そして、遠方の方が楽しめたりギフト用に、地域限定ですがオンライン販売も行っているそうです。

 

パッケージもとてもおしゃれなので、写真にとってもインスタに載せるのもオススメでギフトとしても喜ばれること間違いないです。

 

こちらのフルーツサンドは、パン、クリームともに卵・乳・動物性食品を使用しておらず、豆乳をベースにしたクリームを使用しています。

 

なので、カロリーは通常のフルーツサンドの約3分の1程度に抑えられるので、美容や健康を気にしている人にはとっても嬉しいですね。

 

メニューも常時10種類程度を用意し、季節の果物は人気フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」で使用していることで知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」から調達しています。

 

358daiwa.com

 

定番のフルーツサンド(4個セット)¥4,000
パイナップル、みかん、キウイ、バナナ、その他旬のフルーツから4種類の定番の人気商品が詰まったフルーツサンドセット。

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写真:公式サイトから引用

 

季節のフルーツサンド(4個セット)¥5,830

完熟宮崎マンゴーや、いちじくなどの、旬のフルーツとミックスフルーツがはいったフルーツサンドセット。

 

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写真:公式サイトから引用

 

 

これからの時代を考えた、フードロスの削減、キャッシュレス、食の嗜好の多様化を受けた体にも配慮して見た目も楽しめるヴィーガンフルーツサンドぜひ食べたい一品です。

 

皆さんも、美味しいものを食ベて暑いこの季節を乗り切っていきましょう。

 

fruits and season

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1丁目10ー1 クリーンパレス 1F
HOURS: 10:00 ~ 20:00
定休日: 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜に振り替え)

 

 

 

これから始めるプラントベースのライフスタイル!おすすめのヴィーガン・ベジタリアン通販サイト3選!

4月ももうすぐ終わり、5月に入りますね。

皆さんは今GWに突入しますが、何をして過ごす予定でしょうか?

 

残念なことに、東京、大阪、京都、兵庫の4都府県が対象で、4月25日にから5月11日までの17日間、緊急事態宣言が発令されましたね。

 

現在、感染力の強い変異株が拡がっているとのことです。

 

都民の皆さんは、身近にありすぎて危機感が薄れてきている可能性もあると思いますので、気持ちを引き締めて感染防止をしていきましょう。

 

商業施設は休業、イベントは中止されていたり、飲食店も時短営業されているので、はやく緊急事態宣言が解除されるように不要な外出は避けるように心がけます。

 

GWはゆっくりお家で過ごしたり、楽しく過ごすには何をしようかと考えている方もいると思うので、そんな人におすすめしたいのは普段は忙しくて作らない料理をしてみるのはいかがでしょうか?

 

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今回は、健康にもおすすめのヴィーガンベジタリアンの商品を取り扱っている通信サイトとおすすめの商品をご紹介していきます。

 

ヴィーガンベジタリアン通販サイト

1、グリーンズ ベジタリアン

greens-vegetarian.com

 

植物性の冷凍食品や植物肉などを中心にプラントベース*の食材や調味料を幅広く2,000種類程扱っており、Amazon楽天でも購入することができます。

お手軽に注文できるのは嬉しいですよね。

 

大豆ミートグラノーラヴィーガン対応の餃子や小籠包などもあります。

大豆ミートはダイエットにもおすすめです。

 

※プラントベース

植物由来の食べ物を中心とした食事法のこと。

健康志向の高まりからプラントベースの食事法を取り入れる人が増えてきています。

 

2 、かるなぁ

www.karuna.co.jp

 

大豆ミート、調味料、即せきフーズ、ドリンク、デザート、スキンケアや日用品など幅広い商品があります。

これから健康面や、地球にも人にも優しいものを使いたいというひとには、おすすめです。

 

3 、妖精の森

www.yousei-no-mori.jp

 

ビーガン、ベジタリアンのための食材、オーガニック、ナチュラル食品・スイーツを販売しています。

また、ビーガンにこだわったドッグフード、キャットフードも揃えているので犬や猫を飼われている人にもおすすめの通信サイトです。

私も猫を飼っているので、食べるキャットフードなどには拘ってあげたいと思います。

 

 

いかがでしたでしょうか?

今回は厳選して3つのヴィーガンベジタリアン通販サイトをご紹介しましたが、そのほかにも沢山の通販サイトがあり、今ではヴィーガンは身近なものとなっています。

 

これから、プラントベースなライフスタイルをやってみたいと思っているかたなどは、この機会にぜひスタートしてみてはいかがでしょうか。

 

行きたいお店シリーズ第二弾!ヴィーガン対応二ツ星フランス料理「エディション コウジ シモムラ」

おはようございます。

土井あゆみです。

 

桜も少しずつ散り始めて、葉桜になってきていますね。

時間が経つのが本当にはやく感じます。


前回に引き続き行ってみたいヴィーガン料理対応のお店をご紹介します。

 

前回の記事もよければ一緒に読んでみて下さい。

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

さて、前回はカフェでしたが今回は六本木にあるフランス料理の「エディション コウジ シモムラ」をご紹介します。

 

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ミシュランガイド東京版二ツ星の名店で、こちらのお店はヴィーガン専門の飲食店ではなく、事前に依頼をすると対応して頂けます。

 

食べログの評価も、3.89と高評価で食べログの写真などを見るだけでも美味しそうなのが伝わってきます。

 

オーナーシェフは、本場フランスなどの三ツ星レストランを中心に8年間腕を磨いた方らしく、本格レストランです。

 

厳選した新鮮な食材を使い、フランス料理ですが素材そのものの味を引き出す為にバターや生クリームなどは極力使わないなど、拘りのヘルシーで身体にも優しい料理となっています。

 

料理はコースとなっており、10種類のコースを選ぶことが可能です。

 

お値段は、9,000円〜30,000円と幅広くありシェフにお任せや、ヴィーガン対応にして頂くなどの対応もして頂けるので、嬉しいですよね。

 

店内も細部まで拘っており、とても雰囲気がお洒落なので、何かのお祝いや、自分へのご褒美などに行くのも良いですね。

 

経営者の仲間や、達成した人達で食べに行きたいなと思います。

 

食べることは大好きですが、アレルギーなどの関係もあって、グルテンフリーやヴィーガンのものを食べようと思うと、やはりお金が掛かります。

 

こうやって、値段や場所にとらわれずに選択できる経済力や状態を20代から作ってきて本当に良かったなと思います。

 

事業をスタートした時は、今の状態を思い描いていたかというとそんな事はなけ、最初は自立した女性になりたい、親を支えることができる経済力を付けたいという位でした。

 

そう思うと今では、思い描いていたもの以上の家族との生活や、親への仕送り、素敵な仲間と仕事できている事が本当に幸せです。



これからも、美味しい料理や行ってみたいお店などをご紹介していくのでお楽しみに。



エディション コウジ シモムラ

フランス料理店

住所:

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

ランチ12:00~13:30(LO) 

ディナー 18:00~21:30(LO)

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