土井あゆみの美食健康ライフ

土井あゆみです。複数業種の法人を経営している30代女性です。ヴィーガンアドバイザー Vegan検定PRO、1級、2級取得 美容や健康に興味があり、多くの方に健康的な生活を過ごしてほしいという想いで、社会貢献活動にチャレンジできればと考えてます。

【鎌倉ランチ】鎌倉でお誕生日女子会♪

土井あゆみです☆

 

先日、誕生日が近い事業家仲間たちと鎌倉で誕生日ランチをしてきました一☆

今回訪れた場所はこちら♪

 

■AWkitchenGARDEN鎌倉

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一軒家のおしゃれなレストラン♪なこちらのお店では、近隣の農家さんがつくる三浦・湘南野菜や地元で獲れた新鮮な魚介を楽しめ、野菜料理やパスタも楽しめます♪ お野菜好きなわたしにとってはとっても嬉しいお店です☆

 

お誕生日ということで、

AW CHEF's COURSE( ¥3,900)をオ一ダ一♪

まず冷製スープに…♪

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色鮮やかでお野菜が盛りだくさんな前菜♪

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選べるパスタ&ピッツァは、それぞれオ一ダ一したものをシェア♪


窯焼きピッツァは、やっぱりマルゲリータから♪

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シラスの乗ったピッツァも、鎌倉ならでは♪

 

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パスタは、ナスとベーコンのアマトリチャーナ

 

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そして、選べるメインディッシュもそれぞれオ一ダ一してシェア♪ 人数がいると、シェア出来るのが良いですよね♪

 

神奈川直送、限定のお肉料理に…

 

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三崎直送のお魚料理♪

 

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そしてお蕎麦まで☆ オクラの盛り付けがキレイで、思わずお家でもマネしたくなりました一♪

 

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〆のデザートは事前にオ一ダ一してプチサプライズを☆

 

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量、お味、盛り付け、空間共に最高でした一!!

 

またこちらのお店では、シングルオリジンコーヒーや三浦・湘南野菜のサラダ、湘南ビールなどのテイクアウトのショップも併設してます。

テラスガーデンで気軽にお食事を楽しんだり、コーヒーをテイクアウトして街歩きをしたりも出来、色んな用途でまた訪れたい場所でした一★

 

※お店詳細※

https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14066245/

 

※他、鎌倉記事※

【ショートトリップ】鎌倉でお誕生日会♪ (事業家仲間編) : 土井あゆみの旅クリップ♪

 

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

 

【伊豆グルメ】 伊豆旅館での懐石コースディナー☆

土井あゆみです☆

先日、母を連れて伊豆旅行に行ってきました~!!

 

今回は母の誕生日♪という事で、懐石料理コ一スディナーを振る舞いました☆

 

まずはお品書き♪ 内容がギッシリ書かれています。

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・そして、本日メインのお酒がこちら♪

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その名も【べっぴん!!】名前もお味も最高!(笑)で、日本酒好きな母は大喜びでした♪

 

 

 

 

胡麻豆腐
大好きなお豆腐の中でも特に大好物な胡麻豆腐♪

その上に…雲丹とキャビアの組み合わせ☆

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黄金の組み合わせが最高にマッチしていて、まるで宝石の様でした~!笑

 

 

 

 

・美味出汁 山椒

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 お吸い物やス一プに入っている薬味の風味がとても好きなのですが、

こちらの山椒は素材の持ち味がそのままお出汁に活かされていて、

とても風味豊かで美味しかったです♪

 

 

 

 

・前菜

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鯵寿司、タコに海老、贅沢な一皿♪

 

 

 

 

・お造り

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鮮度抜群なお造りを、3種類の好みの調味料に付けて頂きました♪

 

 

 

 

・鮎の塩焼き

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天然鮎、素材そのものを活かした塩加減が絶妙でとっても美味しかったです♪

 

 

  

・トマトコンポ一ト

やっとここでお口直し…笑

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鮑の鍋物

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ぐつぐつ煮立ててある鮑ととろみのある濃厚な餡が絶妙にマッチしてました一♪

 

 

 

 

 

・締めのご飯物

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先日の海外旅行から帰ってきて、日本で久々に食べるお味噌汁はやはり最高でした♪

 

 

 

 

やはり別腹!なデザート♪♪

・黒胡麻最中アイス

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盛り付けが美しくて、目からの視覚もとても大事ですね〜♪ お味も格別でした♪ 

先日のグアムでのご飯も最高でしたが、

やはりわたしは、母国の日本食が落ち着くなーと改めて痛感した幸せなひと時でした~☆

 

 

以前母と訪問したこちらの旅館も最高でした♪

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

次回はどこへ連れて行こうかな~♪

 

 

 

【熱海グルメ】熱海のオススメな絶品お蕎麦屋さん

土井あゆみです☆

 

わたしが温泉地区に行ったら欠かさず食べるもの.....と言えば、やはりお蕎麦!!

先日、母と熱海旅行に行った際、立ち寄ったお蕎麦屋さんがこちら♪

 

■蕎麦処 多賀

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築200年の建物を改装した立派な古民家が印象的な老舗の蕎麦屋さん。

 

各種あるメニューの中から、シンプルにもり蕎麦を注文♪
こちらのお蕎麦屋さんでは、細めで喉ごしがよく、香りの高いお蕎麦が頂けます。

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季節の天ぷらに…♪

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蕎麦屋さんでいつも必ずと言っていいほど注文する出汁巻き卵♪

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締めのデザートはぜんざい♪

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母はアイスクリームを堪能♪

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全て、絶品でしたーーー!!

※お店詳細※

蕎麦処 多賀 (たが) - 伊豆多賀/そば [食べログ]

 

※他、オススメのお蕎麦やさん※

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

 

【旅先グルメ】グアムのおしゃれカフェ☆

土井あゆみです☆

先日のグアムグルメ(※下記参考)の続きです♪

グアムで、とってもオシャレなカフェへ行ってきましたー!!

 

Nana's Cafe

料理は意外とリ一ズナブルで、グアムで現地のシ一フ一ドを食べたい方にはお薦めのレストラン。わたし達は、今回は早朝にモ一ニングとして訪れました♪

 

卵の黄身がトロトロなエッグペネディクトに♪

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フワトロ卵のオムレツ♪

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締の甘いもの、ホットケーキ♪笑

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朝からビ一チサイドにて、とっても美味しく頂きました一!

 

※お店参考※

シーフードが美味しいナナズカフェ。メニュー・ 価格・場所・営業時間など。(Nana's Cafe) | 200%グアム!| レストランや観光スポットまとめ

 

 

■CAFE AT ROOTZ

グアムプラザホテル内にあるカフェ。Wifiも有るので、PCやメ一ルチェック等、さくっと仕事したい方にもおすすめな場所です。

思わずインスタ映えしそうなドリンクを購入♪

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ケ一キもサイズが大きいので、甘党な方にもぜひオススメなお店です♪

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※お店参考※

https://www.guamplaza.com/services/cafe-rootzhill

 

 ※他、グルメ記事はこちら※

ayumi-gourmet.hatenablog.com

ayumi-gourmet.hatenablog.com

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

 

 

【旅先グルメ】グアムの絶品ハンバーガー☆

土井あゆみです☆

 

先日のグアム旅行でのグルメ記事に引き続き、(先日の記事はこちら☆)

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

本日は更なる絶品ハンバーガー屋さんに行ってきました一♪

 

■メスクラドス

メスクラドスは、グアム発の地元ハンバーガ一ショップで、島内でもとっても人気のお店の一つ。

なかでも、2011年に開催されたグアムのバ一ガ一フェストで、グルメカテゴリ一受賞作を獲得したウバングシュリンプバ一ガ一が絶品!!と事業家仲間からオススメして貰い、行ってきましたー♪

ウバングシュリンプバ一ガ一は海老を使ったヘルシーなハンバーガ一ですが、ビ一フの肉汁たっぷりのランチェルバ一ガ一も人気とのことで、ミ一ハ一なわたし達は両方共オ一ダ一♪

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お肉もプリっとしたシュリンプもバンズも本当に美味しく、味付けも絶妙なバランス加減で、個人的な感想ではありますが、色んな国で食べてきたバ一ガ一の中でもトップ3に入るほどの絶品ハンバ一ガ一でした一!!

ビーチサイドで潮風を感じながら頂き、より一層美味しさが増しました♪♪

また、より多くの事業家仲間と一緒に訪れたいと思います☆

 

※お店詳細※

【メスクラドス】グアムにある2つの店舗とおすすめメニューを紹介します | Guam Navi

※グアム旅行詳細※

blog.livedoor.jp

【旅先グルメ】 グアムの美味しいシュリンプ専門店♪

土井あゆみです☆

 

昨日に引き続き、グアムのグルメレポ第2弾♪

(※前回の記事はこちら♪)

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

グアムは、チャロモ料理という郷土料理が有名ですが、これまで統治されていたスペインやアメリカ、そしてお近くの日本や東南アジアの影響を受けており、お醤油ベースの味も多く、非常に日本人好みの味付けになっていて本当に美味しいんです。

 

ココナッツや唐辛子、レモン汁や塩で味付けしたシンプルなものが多いので、たまにサッパリしたものが食べたくなる性分なわたしにとっては嬉しい限りです☆

 

■BEACHIN' SHRIMP

グアムで人気のエビ専門店♪

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エビ好きにはたまらないほど、エビづくしな料理を堪能できます☆

ガ一リックシュリンプ、エビとアボガドのサラダ、トルティーヤ等、海岸沿いで風を浴びながら海の幸を堪能するのは本当に格別でした一♪

 

明日は有名なハンバーガー屋さんに行って参りまーす♪

 

※BEACHIN' SHRIMPの参考資料

グアムで人気のエビ専門店「ビーチンシュリンプ」のメニュー、値段、場所など(BEACHIN' SHIRIMP) | 200%グアム!| レストランや観光スポットまとめ

 

 

 

 

 

【旅先グルメ】グアムの伝統料理♪

土井あゆみです☆

 

本日は、事業家仲間とグアムに来ておりま一す♪

 

グルメレポも交えて、グアムで食べた美味しいお料理を少しずつご紹介していきますね〜☆

 

まず、食べたかった本場グアムでの伝統料理、『チャロモ料理☆』日本や南国の影響を受けて作られたお料理とのことで、ココナッツ、赤唐辛子、お醤油、お酢、玉ねぎ、レモン、砂糖などが使われていて、主食がお米なので日本人にも馴染みやすい味わいです♪

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グアムのお米はレッドライスと呼ばれ、アチョーテという実で色付けされたオレンジ色をしてます。味はそこまで無く、色付きのお米を食べている様な感覚でした♪

 

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そして、鶏肉がとってもジュ一シ一でした☆

味付けも、やはり日本寄りで食べやすく、ペロリと完食しました一♪

 

続きはまた次回♪