土井あゆみの美食健康ライフ

土井あゆみです。複数業種の法人を経営している30代女性です。ヴィーガンアドバイザー Vegan検定PRO、1級、2級取得 美容や健康に興味があり、多くの方に健康的な生活を過ごしてほしいという想いで、社会貢献活動にチャレンジできればと考えてます。

これから始めるプラントベースのライフスタイル!おすすめのヴィーガン・ベジタリアン通販サイト3選!

4月ももうすぐ終わり、5月に入りますね。

皆さんは今GWに突入しますが、何をして過ごす予定でしょうか?

 

残念なことに、東京、大阪、京都、兵庫の4都府県が対象で、4月25日にから5月11日までの17日間、緊急事態宣言が発令されましたね。

 

現在、感染力の強い変異株が拡がっているとのことです。

 

都民の皆さんは、身近にありすぎて危機感が薄れてきている可能性もあると思いますので、気持ちを引き締めて感染防止をしていきましょう。

 

商業施設は休業、イベントは中止されていたり、飲食店も時短営業されているので、はやく緊急事態宣言が解除されるように不要な外出は避けるように心がけます。

 

GWはゆっくりお家で過ごしたり、楽しく過ごすには何をしようかと考えている方もいると思うので、そんな人におすすめしたいのは普段は忙しくて作らない料理をしてみるのはいかがでしょうか?

 

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今回は、健康にもおすすめのヴィーガンベジタリアンの商品を取り扱っている通信サイトとおすすめの商品をご紹介していきます。

 

ヴィーガンベジタリアン通販サイト

1、グリーンズ ベジタリアン

greens-vegetarian.com

 

植物性の冷凍食品や植物肉などを中心にプラントベース*の食材や調味料を幅広く2,000種類程扱っており、Amazon楽天でも購入することができます。

お手軽に注文できるのは嬉しいですよね。

 

大豆ミートグラノーラヴィーガン対応の餃子や小籠包などもあります。

大豆ミートはダイエットにもおすすめです。

 

※プラントベース

植物由来の食べ物を中心とした食事法のこと。

健康志向の高まりからプラントベースの食事法を取り入れる人が増えてきています。

 

2 、かるなぁ

www.karuna.co.jp

 

大豆ミート、調味料、即せきフーズ、ドリンク、デザート、スキンケアや日用品など幅広い商品があります。

これから健康面や、地球にも人にも優しいものを使いたいというひとには、おすすめです。

 

3 、妖精の森

www.yousei-no-mori.jp

 

ヴィーガンベジタリアンのための食材、オーガニック、ナチュラル食品・スイーツを販売しています。

また、ヴィーガンにこだわったドッグフード、キャットフードも揃えているので犬や猫を飼われている人にもおすすめの通信サイトです。

私も猫を飼っているので、食べるキャットフードなどには拘ってあげたいと思います。

 

 

いかがでしたでしょうか?

今回は厳選して3つのヴィーガンベジタリアン通販サイトをご紹介しましたが、そのほかにも沢山の通販サイトがあり、今ではヴィーガンは身近なものとなっています。

 

これから、プラントベースなライフスタイルをやってみたいと思っているかたなどは、この機会にぜひスタートしてみてはいかがでしょうか。

 

行きたいお店シリーズ第二弾!ヴィーガン対応二ツ星フランス料理「エディション コウジ シモムラ」

おはようございます。

土井あゆみです。

 

桜も少しずつ散り始めて、葉桜になってきていますね。

時間が経つのが本当にはやく感じます。


前回に引き続き行ってみたいヴィーガン料理対応のお店をご紹介します。

 

前回の記事もよければ一緒に読んでみて下さい。

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

さて、前回はカフェでしたが今回は六本木にあるフランス料理の「エディション コウジ シモムラ」をご紹介します。

 

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ミシュランガイド東京版二ツ星の名店で、こちらのお店はヴィーガン専門の飲食店ではなく、事前に依頼をすると対応して頂けます。

 

食べログの評価も、3.89と高評価で食べログの写真などを見るだけでも美味しそうなのが伝わってきます。

 

オーナーシェフは、本場フランスなどの三ツ星レストランを中心に8年間腕を磨いた方らしく、本格レストランです。

 

厳選した新鮮な食材を使い、フランス料理ですが素材そのものの味を引き出す為にバターや生クリームなどは極力使わないなど、拘りのヘルシーで身体にも優しい料理となっています。

 

料理はコースとなっており、10種類のコースを選ぶことが可能です。

 

お値段は、9,000円〜30,000円と幅広くありシェフにお任せや、ヴィーガン対応にして頂くなどの対応もして頂けるので、嬉しいですよね。

 

店内も細部まで拘っており、とても雰囲気がお洒落なので、何かのお祝いや、自分へのご褒美などに行くのも良いですね。

 

経営者の仲間や、達成した人達で食べに行きたいなと思います。

 

食べることは大好きですが、アレルギーなどの関係もあって、グルテンフリーやヴィーガンのものを食べようと思うと、やはりお金が掛かります。

 

こうやって、値段や場所にとらわれずに選択できる経済力や状態を20代から作ってきて本当に良かったなと思います。

 

事業をスタートした時は、今の状態を思い描いていたかというとそんな事はなけ、最初は自立した女性になりたい、親を支えることができる経済力を付けたいという位でした。

 

そう思うと今では、思い描いていたもの以上の家族との生活や、親への仕送り、素敵な仲間と仕事できている事が本当に幸せです。



これからも、美味しい料理や行ってみたいお店などをご紹介していくのでお楽しみに。



エディション コウジ シモムラ

フランス料理店

住所:

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

ランチ12:00~13:30(LO) 

ディナー 18:00~21:30(LO)

tabelog.com

行きたいお店シリーズ第一弾!ヴィーガン専門カフェ「KOMEDA is(コメダイズ)」

こんにちは。

土井あゆみです。

 

目黒川の桜がすごく綺麗に咲いていて、お花見シーズンです。

緊急事態宣言も解除されたので、お花見や外出している人も見受けられるようになって、活気が少しずつ戻ってきたのを感じます。

 

お店も夜9時まで営業されるようになり、今まで外出を自粛していたのでこれから色々なお店に行きたいと思っているのではないでしょうか?

 

私も行きたいお店が沢山あり、食べるものには拘っていてヴィーガンの料理や和食をメインに食事をとっています。

今回はその中でも、東銀座のヴィーガン専門のカフェ「KOMEDA is(コメダイズ)」をご紹介します。

 

www.komeda-is.com

 

コメダ珈琲はチェーン店で、沢山お店があるのは知っていましたが ヴィーガン専門の新業態のKOMEDA is(コメダイズ)をスタートしたようです。

 

最近は、ファッション、飲食、色々な企業がサスティナブルという観点を大切にしたものをサービスに取り入れています。

 

SDGsエス・ディー・ジーズ)の目標などもあるので、これからは地球にも人にも配慮されたサービスが増えてきています。

 

KOMEDA is(コメダイズ)はプラントベース、全てがヴィーガンの喫茶店となっていて、

コンセプトが「地球とくつろぐ」らしく、まさに緑に囲まれて癒される空間になっています。

 

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https://www.instagram.com/komeda_is/?hl=ja

(写真:インスタから引用)

 

都会の中で忙しい日常から切り離されて、緑に囲まれて体に優しいヴィーガンメニューを頂くのは最高の時間になるのは間違いありません。

 

メニューも豊富で、ボリューム満点な「ジャンクヴィーガン」が38種類、8種類のデザート、アルコールもあるそうです。

 

メニューはべっぴんバーガー、コメパンケーキ、サンドイッチ、お酒に合うメニューなど色々とあり、朝の7時からオープンしているので、モーニングもあります。

 

ヴィーガンでお酒があるというのは本当にびっくりで、11:00〜から飲むことができるのでお酒好きの人にもおすすめです。

 

リモートワークの方なども、気分を変えて仕事をしたいという方もリフレッシュして仕事もはかどりそうですね。

 

それでは、次回も行ってみたいお店をご紹介するのでお楽しみに。

 

 

KOMEDA is

住所:〒104-0045

東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア1階

 

 

 

 

 

 

 

おすすめのグルテンフリーパスタ

おはようございます。

土井あゆみです。

 

前回はグルテンフリーについて書き、健康志向の人や、ダイエットの人にもおすすめだとお伝えしました。

 

前回の記事はこちらです。

ayumi-gourmet.hatenablog.com



それに続いて、今回はお手軽に食べられる、お家に常備されているのではないかと思われる「グルテンフリーパスタ」を3つほどご紹介していきます。

 

グルテンフリーパスタ

 

・ALCE NERO(アルチェネロ) 有機グルテンフリー・スパゲッティ

http://www.alcenero.jp/

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アルネチェロはイタリアの100%有機食材を使用して作られたパスタです!

有機JAS認定されており、有機とうもろこし粉と米粉で作られているのでほんのりと甘く、もちっとしています。

グルテンフリーで、味も美味しく健康にいいパスタです。



・小林生麺 スパゲティー(白米)

https://www.kobayashiseimen.jp/

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こちらは日本の企業で、グルテンフリーヌードルを製造、販売しています。 

パスタだけではなく、ラーメン、うどん、焼きそば、そーめんなど麺類などが販売されています。

グルテンフリー認証マークを取得しており、安心して食べる事ができます。

 

・Massimo Zero マッシモゼロ  グルテンフリーパスタ

http:// https://www.lacucinetta.com/SHOP/MZ-0004.html

 

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とうもろこし粉と米粉で作られているグルテンフリーパスタです。

通常の小麦粉でつくられたパスタに比べとても軽やかで、とうもろこしの香ばしさが少し感じる事がでます。

イタリアでも人気の商品らしく、ぜひ食べてみる価値のあるパスタです!

 

さて、3つご紹介しましたがいかがでしたか?

 

グルテンフリーパスタも種類が色々とあるので、色々な種類を試してみて、自分が好きなパスタを探したり、味付けや気分などでパスタを使い分けてみるのも楽しいですね。

 

グルテンフリー生活って、色々と我慢しないといけないからストレス溜まりそうだと思っている人もいるかもしれません。

 

それは大きな勘違いです。

 

パスタソースなどもグルテンフリーの物もあったりするので、合わせて購入してみるのもいいと思います。

 

食事は人の三大欲求の一つです!

ぜひ楽しく、美味しいグルテンフリー生活を送るためにも、次回はグルテンフリーのパスタソースをご紹介していこうと思います。

 

それではお楽しみに。

 

【グルテンフリー】健康にもダイエットにもおすすめなこと

おはようございます。

土井あゆみです。

 

気温も暖かくなり、春を感じる季節になってきました。

春といえば、たけのこ、山菜、鰹(カツオ)、桜餅など本当に色々と美味しいものが沢山あります。

 

四季折々の食事が楽しめる日本に生まれて本当に良かったなと思います。

 

さて、沢山食べたいのはもちろんですが、何も考えずに食べるのは違います。

なので今回は【グルテンフリー】について書いていこうと思います。

 

私は小麦にアレルギーを持っているので、基本的に食事はグルテンフリー生活をしています。

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どんな感じかというと、小麦粉の使用されたパンや麺は食べないようにしています。

 

しかし、完全にグルテンフリーをしようと思うと、醤油や味噌やケチャップなど色々な調味料にまで小麦が入っているのを知っていますか?

 

食品をトロトロ・モチモチにする添加物として、または安価な食品のボリュームアップのため使われたり、ウインナーやハムなど、加工肉のつなぎとして使われていたりすることもあります。

 

しっかりグルテンフリーをするなら、商品の裏面などに書かれた原材料表記を確認して購入するようにしましょう。

 

さて、グルテンフリーと先程から話していますがそもそもグルテンや、なぜグルテンフリーをする人が増えているのか知っていますか?

 

グルテンフリーというのはよく、コンビニやスーパーなどでも見かけると思いますが、グルテンとは小麦粉に含まれるたんぱく質です。

 

グルテンは主に小腸へ悪影響を及ぼす可能性があり、お腹の不調やだるさを感じる人もいるようです。

 

このようなことから、アレルギーがある人や健康志向の人、ダイエットしたい人などもグルテンフリーを始める方も多いようです。

 

しかし、完全グルテンフリーをしようと思ったら、結構お金が掛かります。

 

全てをグルテンフリーにしようと思ったら難しいかもしれませんが、主食をお米にしたり、米粉のパンや、最近ではグルテンフリーのパスタなども、スーパーなどでも購入する事ができます。

 

まずは、主食から切り替えてみては如何でしょうか?



今は食事や健康管理にお金を気にせずに、お金を掛けられる状態を作る事ができて本当に良かったです。

 

最近では、グルテンフリーでも美味しい食品やおやつなども色々と発売されているので、ストレスも少ないのではないでしょうか。

 

私の場合は、健康は仕事をする上でとても大切なこと、そして食事は私の趣味のひとつです。

 

これからも、食事は美味しいのはもちろんですが、健康や環境にも優しい物を選んでいくようにしようと思います。



【台湾グルメ】台湾に行ったら絶対にいきたい阿妹茶樓

おはようございます。

土井あゆみです。

 

花粉が飛びまくっていて本当に辛いですね。
もう目を取り出して洗いたい位辛いです。

 

さて、前回までは沖縄グルメを第二段に渡ってご紹介していましたが、今回は台湾にいったら食べて欲しい台湾グルメをご紹介します。

 

台湾といえば何を思い浮かべますか?
小籠包、ルーローファン(魯肉飯)、ツォンヨゥピン(葱油餅)、マングオビン(芒果冰)、トウファ(豆花)など色々とあります。

 

こうしてあげていると、美味しそうでよだれが出てきそうです(笑)

その他にも、夜市や千九份(キュウフン)など沢山の観光スポットもあります。

 

九份には料金1,000元程度、台北市内から約50分で行くことができ、やはり時間的には夕暮れくらいの時間帯が赤提灯が灯り幻想的な景色を楽しむことができます。坂道が多いので、女性は歩きやすい靴で行くことをおすすめします。 

 

今回は千と千尋の神隠しの油家のモデルになったのかとも言われるレトロな街並みの、九份の中心にある「阿妹茶樓」をご紹介します。

 

先ほど千と千尋の神隠しのモデル言われると言いましたが、実は日本を舞台にしており、油屋に特定のモデルはなく、江戸東京たてもの園の子宝湯や道後温泉本館は参考にしているそうです。

 

阿妹茶樓

 https://tabelog.com/taiwan/A5403/A540302/54000011/

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阿妹茶樓のおすすめはお茶菓子が付いたお茶セットで、落雁やきな粉餅、甘い梅干し、胡麻煎餅など、見た目にも美しいお菓子と一緒に飲む台湾茶を飲むことができます。

 

今回はお茶菓子が付いたお茶セッを注文しましたが、お茶が本格的でしたし何杯でもお代わりすることができ、とてもお得でした。

台湾の料理は日本人の舌に合うのか、とても美味しくいただきました。

 

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屋上には屋根付きと屋根なしのテラス席があるので、晴れた日にはぜひ外側の席で景色を堪能することができるようでしたが、この日は生憎の雨だったので店内で楽しみました。

次はまた晴れた日にまた、九份の街並みを歩いて阿妹茶樓のテラス席でお茶を楽しみたいと思います。

 

その他にも、九份を歩いていると沢山のお店があるので本当に楽しいので、食べ歩きやお店にフラット立ち寄るのも楽しいと思います。

 

次に台湾に行くときにチャレンジしたいのは、臭豆腐九份や夜市を歩いていると独特の香りがただよっているので、勇気がなく食べれなかったので美味しいらしいので食べてみようと思います。

【沖縄グルメ】沖縄で絶対食べたいグルメ編第二弾!「ソーキそば&ドゥル天」

おはようございます。

土井あゆみです。

 

最近暖かくなってきて、春を感じるようになってきました。

それと共に「花粉」がだいぶ飛び出していて、花粉症の人には辛い時期になってきましたね。

 

私も花粉症が酷いので毎年悩まされていて、色々と治療を試してもあまり改善しなかったので、根本から解決しようということで数年前から、この季節は「花粉ツアー」という事で、東京を離れて花粉が飛んでいない沖縄などで仕事をしていました。

 

昨年は流行り病などの影響で沖縄に行けなかったので、今年こそは花粉ツアーに行けるようになりたいです。

はやく緊急事態宣言が解除され、流行り病が終息することを願います。

 

さて、前回は【沖縄グルメ】で石垣牛についてご紹介しました。

下記にURLを貼っているので読んでみて下さい。

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

今回は沖縄グルメ第二弾で、沖縄旅行に行ったら絶対食べて欲しい料理を2つご紹介していきます。

 

沖縄は観光名所で、都会にはない海や街並みなど美しい景色、温かい気候やカラッとした空気、何より花粉が飛んでいないというのが最高なポイントです。

 

そして、沖縄特産の美味しい料理も沢山あり食べる事が大好な私にとってはまさにパラダイスです(笑)

 

今回は沖縄料理屋さんの「うずりん」で食べて美味しかった沖縄グルメを2つご紹介します!

 

食べログの評価は3.71と高評価で、店構えもとても趣を感じるのでぜひ足を運んで欲しいお店です。

 

 

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うずりん

tabelog.com

 

①ソーキそば

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ソーキそばとは、豚のスペアリブがトッピングされた沖縄そばの事をいいます。

 

ソーキそばとは数ある沖縄そばのひとつで、その他にも、豚足を煮込んだテビチを乗せた「てびちそば」や、おぼろ豆腐を乗せた「ゆし豆腐そば」、細麺を使った「八重山そば」などもあります。

 

自分の好みのそばを見つけるのも楽しそうですね。



うりずん発祥の名物『ドゥル天』

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写真:食べログから引用

 

田いもを蒸して、豚肉やかまぼこ、しいたけなどを加えて練り上げたもので、それを丸めて、衣をつけて揚げたのがドゥル天と言います。

外はカリッと中はモチモチでとっても食感も味も楽しめます。



沖縄に行ったら絶対食べて欲しい2品ご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。

旅行に行くたびにその場所の郷土料理を食べるのが楽しみで仕方ない私です。

 

以前行った旅行で食べた料理などを、これからシリーズで書いていくので楽しみにどうぞ。