土井あゆみの美食健康ライフ

土井あゆみです。複数業種の法人を経営している30代女性です。ヴィーガンアドバイザー Vegan検定PRO、1級、2級取得 美容や健康に興味があり、多くの方に健康的な生活を過ごしてほしいという想いで、社会貢献活動にチャレンジできればと考えてます。

【ヴィーガン】手軽に食べられるヴィーガンカップ麺

おはようございます。

土井あゆみです。

 

皆さん、雨が続いていますが体調のほうはいかがでしょう?

ジメジメじてツライ梅雨があけると、夏真っ盛りとなるのでダイエットや健康的な体づくりをしている方も多いのではないでしょうか。

 

そんな方にオススメなのが最近専門店なども増えてきて、一般的になってきた「ヴィーガン」です。

 

ヴィーガン」とはベジタリアンの種類の一種で、肉、魚をはじめ、卵、乳製品、はちみつなどを摂取せず、植物性の食品のみ食べます。

海外でも健康や美容などの観点から取り入れる人も増えています。

 

今回はダイエットや健康な体づくりしたいと思っていても、時間がなかったり、ヴィーガン料理って何?、何を食べて良いのか悪いのか分からないという人も多いと思うので、もともと「ヴィーガン」の方もそうでない方も手軽に食べられるカップ麺を見つけたのでご紹介します。

 

 

VEGAN NOODLES(ヴィーガンヌードル) 200円(税抜き)

 

f:id:ayumi_gourmet:20210710213405j:plain

 

www.newtouch.co.jp

 

東京自由が丘「T'sレストラン」監修の、動物性食材・化学調味料を不使用のカップ麺で、カップもアルコール不使用と拘っています。

 

レストランの味が、手軽にお家や職場などで食べられるのは嬉しいですね。

カロリーも1つ216kcalとダイエット中の方にも嬉しいものになっています。

 

【種類】

ヴィーガンヌードル醤油

ヴィーガンヌードル坦々麺

ヴィーガンヌードル酸辣湯麺

 

有機ヴィーガンカップ焼きそば 519円 (税込)

 

f:id:ayumi_gourmet:20210710213446j:plain

www.bio-c-bon.jp

 

風と光というメーカーが発売している、化学合成添加物不使用の有機カップ焼きそばです。

 

「風と光」は地球の環境や自然と共存する企業として歩んでいく企業を目指しており、ヴィーガンカップ焼きそばの他にも有機ヴィーガン醤油ラーメン、オーガニックヴィーガンレトルトカレー(野菜・豆)など、有機やオーガニックなどに拘った商品などもあるようです。

 

kazetohikari.jp

 

さて、ヴィーガンカップ麺を2つご紹介しましたがいかがでしたか。

食の多様化が進む現代、手軽にヴィーガンの食料などを入手できるようになっているのは嬉しいですね。

 

健康を気にしている、ダイエットして夏を楽しむぞと思っている人は多いと思いますので、手軽に食べられるヴィーガンカップ麺を食べてみてはいかがでしょうか。

 

それでは、次回はオーガニックのお菓子についての記事を書こうと思いますので、お楽しみに。

 

お家時間を彩る「HenoHeno」!ナチュラルフローズンフルーツを食べてフードロス削減

おはようございます。

梅雨に入って雨が続きますね。

 

湿度が高くて、家の中にいてもジメッとしたまとわりつく感じや、寝苦しくて体調を崩したりしていないでしょうか?

 

こんな夏バテや体調があまり良くない時に食べたくなるのが、冷たいもの、体に優しいもの、フルーツなどのさっぱりしたものです。

 

今回はそんな人におすすめしたい「HenoHeno(へのへの)」をご紹介します。

 

henoheno.jp

 

HenoHenoさんでは、本来は百貨店に並ぶほどの一級品の全国の生産者から届くフルーツや野菜を、特殊冷凍で加工し、ご自宅やオフィスなどに届けてくれます。

 

生産者と消費者の両方のより良い未来を想像するために、国産・無添加・体にも環境にも嬉しいものを大切にしてフードロスや社会貢献を行なっています。

 

フードロスが世界的に問題になっているのは知っていましたがフルーツは、消費者の手に届く前の生産現場や市場の段階で、豊作すぎて出荷できない、少しのキズや色などが理由で、商品として売れなくなり、沢山のロスが発生している現状があります。

 

生産者が土づくりからこだわり、たくさんの時間と愛情をかけて育て上げたフルーツや野菜を消費者に少しでも多く届け、フードロス削減にも繋がります。

 

そんな、食べてフードロスや社会貢献することができる商品をいくつかご紹介します。

 

フルーツ

 

■復活!⦅お得パック⦆いちご【茨城県産 減農薬とちおとめ 

容量500g前後 ¥1,800(税込)

 

f:id:ayumi_gourmet:20210630011801j:plain

 (写真の引用:https://henoheno.jp/

 

「Organic Festa農業技術者会議」最優秀賞2年連続受賞している、とても美味しい茨城県産のとちおとめです。

新型コロナにより、市場の休みや規格外サイズにより行き場を失ったいちごを冷凍してお届けしています。

 

スムージー

 

■スムージーPONO aka' aka6パック

3種類、各2パック ¥3,300(税込)

 

f:id:ayumi_gourmet:20210630011821j:plain

(写真の引用:https://henoheno.jp/

 

規格外などロスの野菜や果物を活用した、完全無添加スムージーパックです。

素材の味を楽しむことができ、水や飲むヨーグルトと一緒にミキサーにかけるだけで、スムージーを手軽に楽しむことができます。

 

Green mix・・・りんご、レモン、ケール

Blood mix・・・プルーン、ピオーネ、ビーツ

Purple mix・・・しらぬひ《デコポン》 、バナナ、紫にんじん

 

いかがでしたでしょか?

これまで、美味しく食べられるフルーツや野菜などが処分されていたことも衝撃ですが、HenoHenoの取り組みは、生産者と消費者の両方に嬉しいものですね。

 

私も、身近なことからフードロス削減に取り組んでいきます。

【2021年】東京で1度は食べたい体にも優しいヴィーガン対応かき氷

おはようございます。

夏になり暑くなってきましたね。

 

この時期は冷たいものを食べたくなるので、前回『健康を気にしている人におすすめ!無添加・オーガニックアイスキャンディー』を書きました。

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

今回は、続編ということで東京で食べたいヴィーガン対応のかき氷を食べられるお店を2店舗ご紹介しようと思います。

 

f:id:ayumi_gourmet:20210615013615j:plain

 

■Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ

tabelog.com

 

Cosme Kitchen Adaptation表参道ヒルズ店限定で、2021年6月11日(金)~9月5日(日)の期間限定で日本と台湾の伝統食材を使ったアジアンカキ氷を販売されいます。

 

▼厳選きな粉とココナッツの台湾風かき氷 ~有機豆花(トウファ)と白玉、寒天ゼリー~ 台湾産東方美人茶付き 1,958円

 

健康や体重を気にしている人にもおすすめしたい、素材から拘っているグルテンフリー、ヴィーガンの方にも対応しているかき氷は、期間限定なのでぜひ食べてみたい一品です。

 

Cosme Kitchen Adaptation 表参道ヒルズ
所在地:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 B2F
電話番号:03-6804-5214
営業時間:11:00-18:00(LO17:00)

 

SHUNDRAPANDRA(シュンドラパンドラ)

ayurvetychan.com

 

代官山にあるスーパーフードやスパイスを取り入れたかき氷をメインに置いているカフェです。

 

ヴィーガン対応のかき氷の他にも、焼き芋、カレー、その他にも食事系も取り揃えていて少し変わっていて一度は足を運んでみたいカフェです。

 

氷は水を使わず、豆乳を使用していたりスーパーフードを使用したかき氷は美容や健康など気にしている方にもおすすめです。

 

かき氷のラインナップはコナン青のお茶、炎のドレス、黄金の感謝祭、氷の炭治郎など面白いラインナップです。

味も、食感も今まで食べたことがないかき氷が楽しめること間違いありません。

 

シュンドラパンドラ

所在地:東京都渋谷区代官山町17-4 代官山アドレスD1F

電話番号:03-6455-3553

営業時間:10:00~18:00

 

2店舗ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。

かき氷はお腹を冷やすので、ハーブティーや温かい紅茶と一緒に楽しむのも良いかなと思っています。

このご時世は健康はとても大切です。

健康な体は食事からなので、この夏はアイスやかき氷も体に優しいものから選んでみてはいかがでしょうか。

 

健康を気にしている人におすすめ!無添加・オーガニックアイスキャンディー

おはようございます。

最近は暑くなり、冷たいアイスが食べたくなる時期になりました。

 

しかし、アイスは砂糖などが多く含まれていて太りそう、健康に悪そうで我慢しているという人も多いと思います。

今回はそんな皆んなにおすすめしたい罪悪感なく食べられる「オーガニックのアイスキャンディー」をご紹介します。

 

f:id:ayumi_gourmet:20210613235351j:plain

 

 

■京都・本くず氷 アイスキャンディー6本セット ¥3,500

www.mashup-shop.com

 

奈良で400年の歴史のある「吉野葛本店 黒川本家」の吉野本葛と京の名水「桃の井」の湧水を使用したヘルシーなアイスキャンディーです。

有機シュガーや蜂蜜、黒糖を使用した優しい甘みや、少し溶かしてから食べると葛のぷるんとした口当たりを楽しむことができます。

 

これだけ長い間愛され続けている老舗のアイスキャンディーは一度はぜひ食べてみたい逸品です。

お取り寄せすることが出来るので、自宅で楽しめますしお中元としても喜ばれるのではないでしょうか。

 

【内容】

・7種のフルーツ(2本)
・いちご(2本)
・愛媛みかん(1本)
・鹿児島グレープフルーツ(1本)

 

■オーガニックビオアイスオリジナル 10本入り ¥880

www.binchoutan.com

 

有機JAS認証のオーガニックビオアイス。

 

有機JAS認とは
有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。

有機食品の検査認証制度:農林水産省から引用)

 

砂糖・合成添加物・卵・乳製品が不使用なので体に優しいのはもちろん、ヴィーガンの方も対応しています。

また、凍らせてアイスキャンディーとして召し上がる以外にも、ジュースとして飲むこともできます。

Amazonでもお取り寄せ出来るのは嬉しいですね。

 

【内容】
・チェリー(2本)
・レモン(3本)
・オレンジ(2本)
・イチゴ(3本)

 

 

緊急事態宣言が続くなか、運動不足や健康面が気になっているという方も増えているので、自宅にお取り寄せできて体に優しいものを意識して摂るのもとても大切だなと感じます。

 

以前書いた、【2021年版】食べたいお取り寄せヴィーガンアイスクリームの記事も合わせて目を通してみて下さい。

 

ayumi-gourmet.hatenablog.com

 

これから更に、気温も上がってくるので健康を気にしながらお取り寄せできるアイスなども楽しんではどうでしょうか。

健康や美容にもおすすめのオーガニックシリアル

おはようございます。

皆さん夏バテしていませんか?

 

暑くなってきて、食欲が落ちたりしていないでしょうか。

毎日を元気に過ごすにはやはり食事が大切です。

 

私も経営者として毎日元気に仕事をできるように、食べるものや栄養面についてはとても気をつけています。

 

1日のスタート切る朝食はみなさん食べていますか?

忙しい時間がないから食べていない、食欲がないから抜いているというかたも多いかもしれません。

 

そんな人たちにおすすめしたいオーガニックシリアルをご紹介します。

 

f:id:ayumi_gourmet:20210531133621j:plain

 

まず、シリアルについて説明します。
シリアルは、オートミールミューズリーグラノーラの3種類に分類され、
その中でも食べやすいのが、グラノーラです。

 

オートミールミューズリーは調理して食べる事が多いんですが、グラノーラは牛乳をかけるだけで食べられるので、手軽に食べられるので朝食におすすめです。

 

グラノーラはオーツ麦やナッツなど、栄養価の高い食材を使用されています。

また、手軽に食物繊維の摂取や抗酸化作用の期待もされているナッツなども含まれているので、美容にも期待できます。

無添加な食材にこだわったものや、農薬が使われておらず、安心して食べられるオーガニックグラノーラをご紹介します。

 

 

GMTフルーツグラノーラ

www.gmtjapan.com

 

こちらのお店は日本で初のシリアル専門店で、なんといってもグラノーラの種類が豊富で、10〜20種類のフレーバのグラノーラがあります。

その中でもおすすめなのが、フルーツグラノーラです。

クランベリーやキウイ、パパイヤなどのドライフルーツと、抗酸化作用と老化防止に期待されている素焼きアーモンドなどが入っています。

 

色々と種類があるので、自分のお気に入りを見つけるのも楽しいと思います。

日本には現在は目黒と新宿の高島屋に2店舗あります。

 

GMO

〒153-0065 
東京都目黒区中町1-8-12-103

 

 

ネイチャーズパースのグラノーラ

jp.iherb.com

 

アメリカ発の人気のオーガニックグラノーラです。

美味しいと人気で、輸入スーパーや成城石井等でも手に入ることができ、Amazonなどでも手軽に購入することができるので嬉しいですね。


オーガニックでヘルシーな有機素材ばかりを使用しているクランチで、美容に良いとされている「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれているので、美容や健康を気にしている人にもおすすめです。

フレーバーも豊富で、チョコレート&ベリーアップルクランブル、ダークチョコレート マカロンなど色々とあるので、朝食にもおやつにも楽しむことができます。

 

暑くなるこの季節、健康や美容のためにもグラノーラでバランスの摂れた栄養を摂取して毎日を元気に過ごしましょう。

 

 

【2021年版】食べたいお取り寄せヴィーガンアイスクリーム

もう昼間は暑くて、すっかり夏ですね。

こんな暑い時にはアイスクリームが食べたくなりますよね。

 

緊急事態宣言が延長された今、不要な外出は避けている人も多いと思いますので今回は私も食べてみたいお取り寄せできる、健康や美容などにも嬉しいヴィーガンアイスをご紹介します。

 

f:id:ayumi_gourmet:20210531122040j:plain

 

 

 ダシーズ ギルトフリーアイスクリームラボ

darcy-s.com

 

柔道オリンピック金メダリスト松本薫さんが取り組むアイスクリームで、食べたいけど、食べられない、でもやっぱり食べたいという人に罪悪感なく食べられるアイスクリームを作りたいという思いで作られています。

乳製品・砂糖・トランス脂肪酸不使用、グルテンフリーで、健康志向の方やアレルギーを持つ方、ヴィーガンの方も安心して食べられるように作っています。

 

種類も豊富で、しかも面白い味が多くパクチーキウイ、豆乳焦がしキャラメルチョコミント、ココナッツミルクなどもあります。

 

体にも心にも優しいアイスクリームはぜひ食べてみたいですね。

 

オンラインで購入はこちら

benechan.shop

 

ZEN icecream

www.zenicecream.jp

 

日本生まれのヴィーガンアイスクリームです。

宗教上の理由や体質的な制限、自身の理念などによって誰もが同じ食事を取れるわけではないので、みんなで同じものを食べて楽しむことができる未来にしたいという思いで作られているそうです。

 

そのため、植物由来の食べ物を中心としたプラントベースにすることは必須。

素材の味を大切に、オーガニックの素材やヴィーガンの人に対応するものを厳選しています。

 

甘さはひかえめで植物油や動物由来の乳脂肪などを使用していないため、一般的に流通しているアイスクリームに比べて、カロリーは約半分なのも嬉しいですね。

 

添加物も不使用で、使用している大豆や抹茶は豊富なタンパク質をもたらしているのでハイプロテインでローカロリー。

 

ヴィーガン、健康を気にしているかた、ダイエットをしているかたなどにもおすすめのアイスクリームです。

 

アイスクリームのフレーバー
SOY MILK:豆乳とバニラビーンズが調和する、後味スッキリなフレーバー

MATCHA:抹茶を惜しみなく練り込んだ深みと香りを楽しむフレーバー

KURO GOMA:漆黒の濃厚さ、黒ごまの風味が広がるフレーバー

 

私が食べてみたい、ヴィーガンアイスクリームをあげましたがいかがでしたでしょうか。

これからさらに暑くなるので、健康にも環境にも優しいアイスクリーを食べて乗り切りましょう。

 

 

絶対に一度は食べたい日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」

こんにちは。

最近は日差しも強くなってきて、夏を感じるようになってきましたが体調を崩していませんでしょうか?

季節の変わり目や、急に暑くなってきたので夏バテなど気をつけましょう。

 

さて、日本初のヴィーガンフルーツサンドの専門店「fruits and season」というお店がが、恵比寿にあるのを知っていますか?

fruitsandseason.com

 

ヴィーガンで体に優しいのはもちろんですが、環境にも配慮して、フードロスを考えて作られています。

 

例えばフルーツは丸ごと使用している他に、端などの不揃いの部分を活かしたサンドも作られています。

また、売り切れ次第販売は終了して廃棄されることのないようにしています。

 

支払いについては、完全にキャッシュレス決済そしてテイクアウト専門にしていて、「ウーバーイーツ(Uber Eats)」や「ウォルト(Wolt)」によるデリバリーサービスにも対応しているので、気軽にお家で楽しむことができます。

 

そして、遠方の方が楽しめたりギフト用に、地域限定ですがオンライン販売も行っているそうです。

 

パッケージもとてもおしゃれなので、写真にとってもインスタに載せるのもオススメでギフトとしても喜ばれること間違いないです。

 

こちらのフルーツサンドは、パン、クリームともに卵・乳・動物性食品を使用しておらず、豆乳をベースにしたクリームを使用しています。

 

なので、カロリーは通常のフルーツサンドの約3分の1程度に抑えられるので、美容や健康を気にしている人にはとっても嬉しいですね。

 

メニューも常時10種類程度を用意し、季節の果物は人気フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」で使用していることで知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」から調達しています。

 

358daiwa.com

 

定番のフルーツサンド(4個セット)¥4,000
パイナップル、みかん、キウイ、バナナ、その他旬のフルーツから4種類の定番の人気商品が詰まったフルーツサンドセット。

f:id:ayumi_gourmet:20210530234326j:plain

写真:公式サイトから引用

 

季節のフルーツサンド(4個セット)¥5,830

完熟宮崎マンゴーや、いちじくなどの、旬のフルーツとミックスフルーツがはいったフルーツサンドセット。

 

f:id:ayumi_gourmet:20210530234337j:plain

写真:公式サイトから引用

 

 

これからの時代を考えた、フードロスの削減、キャッシュレス、食の嗜好の多様化を受けた体にも配慮して見た目も楽しめるヴィーガンフルーツサンドぜひ食べたい一品です。

 

皆さんも、美味しいものを食ベて暑いこの季節を乗り切っていきましょう。

 

fruits and season

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1丁目10ー1 クリーンパレス 1F
HOURS: 10:00 ~ 20:00
定休日: 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜に振り替え)